如果说，他还是原食药监局局长，那么，他只需要让“舌尖上的宁国”不出岔子就行；但在2014全面深化改革之年，工商、质监和食药监三大机构整合后，他被委以市场监督管理局局长之职，身上肩负的担子自然也就重了，守住不发生重大市场安全事故，则成了他工作的底线。他就是宁国市政协委员、市场监督管理局局长俞建平。

　　来到他的办公室时，他正在办公桌上“奋笔疾书”，走进一看，原来是在为一年来的工作进行梳理总结。“过去一年，机构改革平稳推进。虽然三局合并，但丝毫不会影响到市民维护自己的权益，反而更加便民。比方说推行了12315、12365、12331投诉举报‘三合一’，成立申诉举报中心，统一受理消费者投诉举报，这样大家投诉就不会被推来推去了。”俞建平坦率地说道。

　　食品安全大于天，关系到千家万户，也是守住安全的关键。为此，工作中，他突出重点，强化对食品药品监管力度，对消费量大、安全隐患多的重点产品、重点区域，集中力量开展专项整治，重点围绕乳制品、肉制品、食用油等重点产品和旅游景区、农村地区、城乡结合部、学校周边、小作坊聚集村等重点区域展开。同时，在农村开展“四打击四规范”专项整治行动，确保饮食安全。

　　在文明城市创建过程中，他更是带领全局工作人员重点实施“五大工程”，其中重点突出对集贸市场的整治。“这也是老百姓呼声比较强烈的，更是全国共性的一大难题。”俞建平坦言说，为确保整治工作有力推进，该局采取划分区段、全天值守、定岗定责、强行入轨等方式，重点对市场及周边商铺占道经营、私搭乱建、无证经营、车辆乱停乱放等行为进行集中整治，从目前来看，取得了较好成效。

　　“虽然进行了集中整治，但集贸市场秩序在某些方面仍较混乱。”俞建平也说出了自己的忧虑。为此，在2015年“两会”上，他准备提交一份关于对我市集贸市场划行规市的意见，从严管理，强行入轨，为市民提供一个舒适的市场环境。此外，他还想针对老百姓呼声强烈的关于小餐饮行业带来的噪音、油烟污染，提出关于制定餐饮行业发展规划的建议，以期还市民一个干净清新的生活环境，而这也与我市生态文明建设宗旨相契合。